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确保生猪屠宰检疫合格

文章作者:农业发展 上传时间:2019-11-14

日前从市农业局了解到,为了巩固无疫区品牌,海口加强生猪屠宰检疫,确保出场的猪肉产品检疫检验合格,促进畜产品出岛出口,让消费者吃上放心肉。 据市农业局局长张志坚介绍,海口市近年来以建立动物“无疫区”为基础,加快构建现代畜牧业产业体系。2012年畜牧总产值38.16亿元,占全市农业总产值的41%。 猪肉是人们日常消费最普遍的肉类产品之一,猪肉安全备受关注。海口日消费生猪约2000头,罗牛山肉联厂的屠宰量占了全市过半,还承担着全市储备肉等责任,加强这个最大生猪定点屠宰场屠宰检疫十分必要。据介绍,市动物防疫检疫站目前向罗牛山肉联厂共派出人员46人,其中37人负责凌晨屠宰生猪的同步检疫工作。 生猪屠宰检疫是行政许可行为,其检疫程序分为两部分。一是对入场生猪监督检查。对监督检查中发现的不符合要求的情况按规定作处理,如发现生猪带有规定检疫对象的,监督场方和货主做好生物安全处理。截至今年6月,市动物防疫检疫站在罗牛山肉联厂宰前监督检查环节处理病死猪351头,约3500公斤。其次是对屠宰的生猪分别同步实施头部及体表检查、内脏检查、胴体检查和旋毛虫检查。今年以来,罗牛山肉联厂共屠宰检疫猪184399头,检出病害猪肉产品10733公斤,确保出场肉品安全,让群众吃上“放心肉”。 张志坚介绍,十二五期间,海口将不断壮大生猪等产业,加快完善或建设符合出口标准的屠宰加工厂,促进畜产品销售由以鲜活为主向加工为主转变。在保障都市畜产品供给的前提下,逐步把海口市建设成为我省重要畜产品出口基地。

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